TIPOS DE CUCHILLOS

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TIPOS DE CUCHILLOS

En esta lista podemos decir que están la mayoría de los principales cuchillos de cocina  (y que por supuesto podrás encontrar en nuestra web), pero aunque cada uno de ellos tiene una función determinada, en la cocina no es imprescindible tenerlos todos desde un principio. Podemos cubrir las bases con una selección de seis cuchillos que completaremos según nuestras necesidades.

Tipos de cuchillos de cocina
  • Cuchillo mondador o puntilla. ...
  • Cuchillo cebollero o de cocinero. ...
  • Cuchillo deshuesador. ...
  • Cuchillo fileteador o filetero. ...
  • Cuchillo jamonero o cuchillo para jamón. ...
  • Cuchillo para carpaccio o salmón. ...
  • Cuchillo para pan o cuchillo serrado. ...
  • Cuchillo Santoku.



 Y por ultimo os dejo una guia con otros tipos y mas informacion al respecto , Gracias.












Ubicación: Sevilla, España

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Ingredientes 3 tazas de frijoles cargamanto o rojos grandes 2 cucharadas de aceite 2 lbs de carne molida 1 taza de hogao o guiso 2 lbs de tocino 6 huevos 6 chorizos 3 aguacates 1 libra de arroz 3 Plátanos dulces o tostones (plátanos machos) Arepa 4 cebollas grandes 4 tomates (jitomates) Aceite, al gusto 2 lbs de carne de pulpa molida 3 tazas de harina de maíz precocida (blanca o amarilla) para arepas 2 tazas de agua tibia Sal al gusto Preparación Remojar los frijoles en agua hasta cubrirlos la noche anterior a su preparación; cocinarlos en esa misma agua, con la mitad del aceite. Cuando estén blandos, agregarle la sal. Mientras tanto, sofríe la carne molida en aceite a fuego medio alto añadiendo la mitad del hogao y revuélvelo bien. fríe los chicharrones hasta que queden tostados o al punto deseado. Cuando los...
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